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매실청 담그는 법부터 1년 보관 팁까지 완벽 정리!
여름이 시작되면 가장 먼저 떠오르는 제철 과일 중 하나가 바로 ‘매실’입니다. 톡 쏘는 향과 풍부한 유기산 덕분에 피로 해소와 소화 촉진에 탁월한 효능이 있어 예부터 건강 식재료로 사랑받아 왔죠. 특히 직접 담근 매실청은 음료로 마셔도 좋고, 요리에도 다양하게 활용할 수 있어 많은 분들이 제철에 꼭 한번 도전해보고 싶은 음식입니다. 오늘은 매실청을 초보도 실패 없이 담그는 법과 1년 이상 안전하게 보관하는 팁까지 상세히 알려드릴게요. 초보도 쉽게! 매실청 담그는 첫걸음매실청을 담그는 일은 어렵게 느껴질 수 있지만, 기본만 알면 누구나 성공할 수 있어요. 가장 먼저 해야 할 일은 좋은 매실을 고르는 것입니다. 매실은 맛있고 건강한 매실청을 만들기 위해서는 좋은 매실을 고르는 것이 가장 중요합니다. 청매실은..
