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절임배추 40KG 레시피 초보자 쉽게 만들기
김장철만 되면 이런 고민해보신 적 있으실 거예요.“절임배추를 40kg이나 샀는데, 도대체 양념은 얼마큼 준비해야 하지?”초보시절에 김치를 담그고 직접직접 정리해 본 김장 레시피를 공유해드리려고 합니다. 올해 김장 준비하시는 분들이 참고하시기 좋도록, 재료별 비용 + 양념 레시피 + 총평까지 깔끔하게 정리했습니다.김장은 한 해의 큰 행사 같은 거라 꼼꼼하게 준비하지 않으면 후회가 남더라고요. ✅ 김장 기본 환산 단위1 작은술 = 5ml1 큰술 = 15ml1 컵 = 200ml (약 80g 기준)✅ 김장 재료 (절임배추 40kg, 약 17~19포기 기준)김치 맛은 재료의 신선도와 비율에서 결정됩니다. 👉 여기서 가장 중요한 건 고춧가루·마늘·액젓이에요. 이 세 가지가 김치 맛을 좌우합니다. 배와 양파는 ..
