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돼지감자 먹는법
"모양은 울퉁불퉁 못생겼는데, 건강에는 보물이라니 정말 신기하죠?" 요즘 건강에 관심 있는 분들 사이에서 가장 핫한 식재료를 꼽으라면 단연 돼지감자가 아닐까 싶어요. '천연 인슐린'이라는 별명 덕분에 당뇨 관리하시는 분들은 물론, 다이어트나 장 건강을 챙기는 분들에게도 인기가 정말 많거든요.하지만 막상 장바구니에 담아 오면 이걸 어떻게 씻어야 할지, 생으로 먹어도 되는 건지, 혹시 독성은 없는지 고민이 깊어지곤 합니다. 흙 묻은 못생긴 뿌리채소가 우리 가족의 건강한 식단으로 변신하는 놀라운 과정! 오늘 제가 돼지감자 먹는 법의 기초부터 아주 맛있는 응용 요리까지 하나하나 쉽게 알려드릴게요. 이 글만 다 읽으시면 냉장고 속 돼지감자가 더 이상 처치 곤란한 짐이 아니라, 매일 기다려지는 꿀맛 건강식이 될 거..